塩こうじよりも香ばしく、こうじの匂いがどうも・・・という方にもオススメです。
塩こうじ同様に使えますが、漬け込まなくてもあえるだけですぐ美味しいお料理に変身させちゃいます。
しょうゆこうじもどうぞよろしく！！
塩こうじよりも香ばしく、こうじの匂いがどうも・・・という方にもオススメです。
塩こうじ同様に使えますが、漬け込まなくてもあえるだけですぐ美味しいお料理に変身させちゃいます。
しょうゆこうじもどうぞよろしく！！
ご注文、お問い合わせ等は５月７日（月）に対応させていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。
]]>『女子力アップ』のコーナーで主に塩こうじの特集です。
どうぞご覧ください！！
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という感じです。
という訳で日々忙しくＨＰの更新もままならない間に新商品もいくつか発売しておりました。
まずは塩麹のボトルタイプ。容器に移し替える手間もなく、キャップを開けるだけでそのまま食品へ。
スプーン要らずで本当にお手軽！こんなに簡単だとますます塩麹が活躍してしまいそうですね。
それから糀風呂の素。その名も『米華～maika～』
糀風呂がオススメ！と前にご紹介しましたが、そのままお風呂へポン、とできるよう糀をパックし商品化しました。
保湿・保温に優れていてこの時期にはその効果をより実感できると思います。
１包80円のしあわせ
是非お試しを！
当店にとっても、東日本大震災からの原発事故による放射能の風評被害の影響を2次的に被り、本当に大変な年でした。
それでも皆さまのお陰により何とか年を越すことができます。ご愛顧、心より感謝申し上げます。
誠に勝手ながら、１２月３１日（土）より１月５日（木）まで年末年始休業とせていただきます。
２０１２年１月６日（金）より通常営業いたします。どうぞよろしくお願い申し上げます。
それでは皆さま、良いお年をお迎えくださいませ。
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そんな初冬の本日、宇都宮市の桜通りにある『やさい＆くだもの村』さんに当店の『特上天然味噌』と『塩こうじ』を出品することになりました。
『やさい＆くだもの村』さんは新鮮な地元の野菜や果物やおいしい食品などがたくさんある大人気店です。
たくさんのお客様に野菜や果物と一緒に当店自慢の味噌や塩麹も是非ご賞味いただきたいです。
『やさい＆くだもの村』さんにいらした方、どうぞ味噌コーナーにお寄りになり大和屋の商品をお買い上げお願いします！
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そこで皆さん、『糀風呂』ってご存知ですか？
発酵食品であるこうじが体に良い事は皆さま知るところだと思います。
味噌汁を食べたり甘酒を飲んだり、最近は塩麹がブームでこうじが身近に感じられるようになったのではないでしょうか。
食べて摂るのももちろん良いのですが、外からも効果的なのが『糀風呂』！
米糀を洗濯ネットなど網目の細かい袋に入れてお風呂に入れるだけ。
しばらくして糀がふやけてきたら袋を絞るとほんのり乳白色がお風呂に広がります。
匂いはほとんどありません。袋を嗅げば糀のかすかに甘い香りがする程度です。
お肌はしっとり、お風呂から上がってもポカポカして保温効果もあるようです。
糀を扱う人の手は白い、というから美白効果もあるかも。
糀は大和屋の破砕米糀が最適です。１回分は１カップ程度。100ｇ～200ｇくらいで充分です。
この冬は無添加天然の『糀風呂』是非お試しを。
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本日１１月最後の『手造り手前みそ教室』を開講しました。
今日は味噌など醸造に興味のある学生さんが味噌造りにご参加くださいました。
こうじをほぐし塩を入れ、大豆が煮上がりつぶして冷ましたものと混ぜて仕込み樽に詰める・・・
全工程を体験し、こうじや味噌という日本伝統の食に、さらに興味を持っていただければと思いました。
]]>全国のより多くの皆さまに安全で美味しいものをお届けです。
当店は『ジャンル別お取り寄せグルメ特集』の１１ページに載ってます。
全ページおいしいものがいっぱいですので是非本屋さんでお買い求めください。
お肉やお魚を１～２日漬けて焼くだけでしょっぱさの中に甘みもほんのりある、今まで食べた事のない味わいの焼き物に！
キュウリやナスなどは刻んで漬ければ短時間で浅漬けの出来上がり。
お料理にちょい足しするだけでも美味しさが引き立つ万能調味料。お料理のレパートリーも広がりますよ。
大和屋の上米糀と塩と水を混ぜて１０日程でできるのですがそれまで待てない方・・・
当店でも塩こうじを売り出すことにしました！
塩こうじは冷蔵庫で長期保存ができます。
お値段は約６５０ｇで５００円。
体に良い発酵食品のこうじを普段から摂って健康な食生活を！
]]>第１回目ということで毎年のことながら人数は少なかったですが、皆さま無事に味噌を仕込まれてお帰りになりました。
これからどんどん寒くなり味噌つくりも本番の季節です。
１１月は５日、１０日、１３日、２５日と開講予定。ただ今予約受付中です。
前日からの大豆の準備や煮る手間がなく、とても簡単に仕込みができます。
みそ教室に来ることができない方もご自宅で手前みそ造りをしてみてはいかがですか？
来年にはあなた特製の美味しいお味噌の出来上がりですよ。
昭和５１年から始まった『手造り手前みそ教室』も今年で３６年目。
皆さまの口コミと、お客様からそのお子さまへまたお孫さまへと繋げていただきここまで来ました。
今年は東日本大震災があり、原料の放射能汚染の心配という今まで考えたこともない問題に直面し、はたして安心できる原料がご用意できるのかと頭を悩ませましたが、お客様には今年も安全で美味しい味噌を召し上がっていただきたい・・・の一心で何とか平成２２年度産の原料を確保することができました。
まだ『手造り手前みそ教室』にいらしたことがない方も今年は是非！安心・安全な味噌をご自分の目で確かめて造ってみてはいかがですか？
年内の開催日は下記の通りです。(10月17日現在）
10月18日（火）
11月 5日（土）、10日（木）、13日（日）、25日（金）
12月 3日（土）、16日（金）、18日（日）
12月は上記以外の平日も開講します。
お電話並びにメールにてご予約お待ちしております！！
]]>が、台風が来ようが大和屋味噌糀店としては秋からがいよいよ本番です。
今年度も大好評『手造り手前みそ教室』を１０月下旬より開講します。
たったの１時間半で自慢のオリジナル味噌が造れちゃいます。
開講日はまだ決定していません。
お客様のご都合の良い日にご予約いただいたらその日が開講日なります。
後の方はその開講日の中からご都合の良い日に予約していただきます。
早いうちならお好きな日にご予約できますよ。
今年はお値段据え置きで、１本（１２㎏出来上がり）・・・￥６７００
上質米糀使用・・・￥８３００
上米麦混使用・・・￥７５００
１２㎏は多いかな～という方は２人で１本でもOKですよ
お問い合わせ・ご予約は TEL.（０２８）６２２－４６８３ まで。メールでも受け付けしています。
今年は大和屋の無添加天然味噌で家族の健康を守りましょう
８月１３日（土）より１６日（火）まで
お盆休みとさせていただきます。
８月１７日（水）より通常営業いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。
]]>明日８月４日と明後日５日、商品の発送はできません。
メールでのお知らせもお休みさせていただきます。
小売店舗での販売及び電話応対は通常通りいたします。
８月６日（土）は発送等すべて平常営業いたします。
ご迷惑をお掛けいたしますがよろしくお願いいたします。
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