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2013年4月

塩こうじで作ってみては!炒めごはん編

ケチャップライス塩こうじ

材料(2人分)

卵・・・1個    ごはん・・・300g   鳥もも肉・・・1/2枚(100g)    玉ねぎ・・・1/4個(50g)    アスパラ・・・2本

マッシュルーム・・・3個

A 塩こうじ・・・大さじ2    ケチャップ・・・大さじ2   

 

オリーブ油・・・大さじ1

 

作り方

1、フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、溶き卵で炒り卵をつくり取り出す。

 

2、1のフライパンに残りのオリーブ油大さじ1/2をたし、玉ねぎ・鶏肉・マッシュルーム・アスパラを順に炒めAを加えて炒める。

  ご飯を加えてほぐしながら炒め、仕上げに1を戻し炒め合わせる。