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お味噌教室のご案内

事前ご予約が必要です。
教室日・本数・糀の種類(上質米使用の方のみ)・お名前(団体は代表者名)・電話番号にてご予約承ります。

 

上質米糀使用(上質米糀使用・上質米糀麦麹使用)の方は事前ご予約の際お申し付けください。教室状況を更新しておりますが更新前に締切になっている場合もございます。

 

キャンセルは教室日の2日前までは受付ます。当日又は前日は大豆を水に浸し準備してしまう為キャンセルはできません。止むを得ず当日来れない方には仕込み味噌代金をいただく場合が御座います。ご理解よろしくお願いします。

 

教室当日の連絡先は

TEL:028-625-4269(教室)

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    2020.02.07すごいぞ!発酵食品

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    2020.01.21本年もよろしくお願い致します(๑˘ᴗ˘๑)

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  • 大和屋商店の甘酒のひみつのイメージ

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  • 大和屋レシピ~塩麴漬鶏むね肉の蒸し鶏のイメージ

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  • 賞をいただきました!のイメージ

    2019.11.18賞をいただきました!

    こんにちは! 今回のブログでは、とても嬉しいニュースをお知らせいたします   この度、私ども大和屋商店は、栃木県味噌醤油技術会が開催している「栃木県味噌鑑評会」にて、 栃木県味噌醤油技術会会長賞・技術賞を受賞いたしました! こういった賞を頂けること…

  • 手作り味噌講座を開催しました!のイメージ

    2019.11.16手作り味噌講座を開催しました!

    こんにちは! このところはすっかり天気も晴れやかで、行楽やイベントなどに繰り出される方も多いのではないでしょうか? 一方、冬の足音ともいうべき寒さが日増しに強くなってきてもいます。 風邪やインフルエンザなど、流行りの病気には十分注意しましょう   …

  • 令和元年度・手造り手前みそ教室開校!のイメージ

    2019.10.24令和元年度・手造り手前みそ教室開校!

    こんにちは! 今年ももうあと3か月、早いものですねぇ~ さて、今年も恒例の手造り味噌教室が、10月26日(土)より始まります なんといっても今回は令和元年度の手作り味噌教室ということで、よりフレッシュな気持ちで指導に臨んでいきたいと考えております こ…

  • 質の良い睡眠に甘酒が効果アリ!?のイメージ

    2019.10.21質の良い睡眠に甘酒が効果アリ!?

    こんにちは!   大型の台風が上陸し、通過した今もまだ各地に被害が発生しています。 当店のある宇都宮も、市内を流れる田川が氾濫し、周辺の住宅やお店などに浸水の被害が発生しました。 改めて、被害にあわれた皆様に、一日も早く元の穏やかな生活が戻ることを…

大和屋の思い

当時は味噌を仕込む家庭が多かったのですが、高度経済成長期に大量生産による袋詰めが小売りされるようになり、麹の需要も減ってきました。しかしその頃から食品添加物の問題も持ち上がるようになりました。 そこで安全と美味しさを実際に体験していただく為、昭和51年『手造り手前味噌教室』を開講。

 

近年にかけて大ブームになったのが『塩麹』体に良い上に色々な料理に使いやすく、また肉や魚を柔らかくする効果もあるまさに万能調味料です。大和屋は、栄養満点で手軽に飲める甘酒、もちろん麹や味噌も一年中ご用意させていただいております。
無添加天然の安全な品質、伝統の製法での安心の味を皆様にご賞味いただきたく、これからも努力してまいりたいと思います。