みそ教室で仕込んだ味噌のお預かりを始めました！ 『手造り手前みそ教室』にて仕込んだお味噌を、出来上がるまで当店でお預かりいたします。 半年～一年くらい寝かせ、出来上がった頃お渡しするので長期間の味噌の管理が一切不要です。 出来上がりましたら当店よりお電話、またはお客様…続きを読む
TV情報！（NHK1）発酵食・・・ ５月１８日（土） NHK 総合１ １０：０５～１１：２０ 「発酵漫遊記スペシャル お宝発酵食を発掘せよ！」を放送。 塩こうじなど内容は詳しくわかりませんが皆様もご覧ください！！
