すこ～し遅くなってしまいましたが、新年あけましておめでとうございます！
当店のある宇都宮はもちろんのこと、全国的に寒い日が続いております。
今年も元気いっぱい、お店のことやお味噌、麹に関するお話を配信してまいりますので、
今後ともどうぞよろしくお願い致します
以前のブログにも書きましたように、おいしいお味噌は寒仕込みと言って、ちょうど今の時期（1～3月）に仕込むと、
うまみがググッと引き出されることでも知られています。
大和屋の手造り味噌教室は好評受付中ですので、ご覧のウェブサイトのスケジュール欄などを参考にどしどしお申し込みくださいませ！
