こんにちは！
新元号もいよいよ発表され、平成も残すところわずかです。
桜のピークも佳境を迎え、いよいよ本格的に暖かく、過ごしやすくなってくる時期ですね
さて、先日のブログでも紹介したように、去る3月28日（木）、とちぎテレビ『イブニング６プラス』内番組
『AKB48 Team 8 本田仁美の恋とち』にて、大和屋商店が再登場いたしました。
（動画はコチラからご覧いただけます！当店もついにYouTubeデビューです
）
今回のブログでは、番組内で紹介した
「大和屋麹店直伝・味噌汁」のレシピをご紹介いたします！
今話題の食材、鯖の水煮缶
と三つ葉、大根を使った、春にピッタリの具だくさんお味噌汁ですよ～
材料（3人前）
・味噌 60g
・鯖の水煮缶 50g
・昆布 5g
・三つ葉 30g
・大根 300g
・水 600cc
作り方１.だし取り用の昆布の表面をキッチンペーパーなどで軽く拭きます。
２.水に昆布を入れ30分位浸しましょう。
３.鍋を火にかけ、お湯が沸騰する直前に昆布を取り出します。
４.だし汁の中に５mm位の厚さのいちょう切りにした大根を入れ、中火で3~4分ほど煮ます。
大根が透き通ってくればちょうどいい感じ!!
５.あらかじめ缶から取り出しておいた鯖を少しほぐして入れましょう。
６.煮立ったらお味噌を入れ、すぐ火を止めます。
７.３cm位に切った三つ葉を入れて出来上がり!!
ワンポイントアドバイス鯖缶を使ったお味噌汁なので、時間が経ったり一度冷めたりしてしまうと、生臭みを感じることがあります。
そんな時はしょうがをすりおろして絞ってできたしょうが汁を入れてみてください。
スキッと爽やかな風味になって、よりおいしく召し上がれます！
いかがでしたか？
人気の食材・鯖缶を使った、大和屋らしい新しいアプローチのレシピを紹介できたのではないかな~と思います
最後になりますが、あらためて本田仁美さん、小田えりなさん、そしてとちぎテレビのスタッフの皆様、今回はありがとうございました！
番組を通じて、少しでも多くの方にお味噌や麹の魅力が伝われば幸いです！
