大和屋ブログ

ごぶさたしております。 暑い日が続いておりますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか?   今日はお味噌の塩分についてのお話です。 7月21日付の日本経済新聞・健康面にて味噌汁の塩分についての記事が掲載されていた…

『手造り手前みそ教室』にて仕込んだお味噌を、出来上がるまで当店でお預かりいたします。 半年～一年くらい寝かせ、出来上がった頃お渡しするので長期間の味噌の管理が一切不要です。 出来上がりましたら当店よりお電話、またはお客様…

５月１８日（土）　NHK 総合１　　１０：０５～１１：２０ 「発酵漫遊記スペシャル　お宝発酵食を発掘せよ！」を放送。 塩こうじなど内容は詳しくわかりませんが皆様もご覧ください！！  

ケチャップライス塩こうじ 材料（2人分） 卵・・・１個　　　　ごはん・・・３００ｇ　　　鳥もも肉・・・１／２枚（１００ｇ）　　　　玉ねぎ・・・１／４個（５０ｇ）　　　　アスパラ・・・２本 マッシュルーム・・・３個 A　塩…

下野新聞（折込内）の生活情報紙「アスポ」の１１ページに大和屋の甘酒が紹介されました。 ほっこり甘酒！！是非この機会にご賞味ください。        

最近テレビ番組で糀を使った料理番組も多くなりました。 宇都宮と言えば餃子ですよね（＾ｖ＾） お客様から番組でのしょうゆ麹を使った餃子の作り方を聞かれることが多くなりましたので調べてみましたのでご参考下さい。(^^)/ &…

まだまだ暑い日が続きますね。お客様から聞いたのですが、みそに唐辛子を入れて唐辛子みそにして調味料またおかず味噌として暑さに負けないくらいおいしいとのこと（＾－＾） はちみつも入れると言ってましたが分量（作り方）は秘密だそ…

数週間不安定な状態のHPでご迷惑をおかけいたしておりましたが、 本日、正式にHPリニューアルいたしました。 商品の登録も早急にしていきたいと思いますので、 これからも変わらぬご愛顧を賜りますようよろしくお願い申し上げます…

平素は当サイトをご愛顧賜り、誠にありがとうございます。 今後とも多くのみなさまにご利用いただけるよう、ブログを更新していきますのでよろしくお願いいたします。